「一升盛り」が目を引く、老舗蕎麦屋

• 多くの手打ち蕎麦屋がひしめく栃木県出流町。 四、五人前のそばを盆ざるに盛った「一升盛り」が目を引く、老舗蕎麦屋、「いづるや」。地元産の玄そばを臼型製粉機で一番粉から五番粉まで挽いて合わせる“いづるや流・挽きぐるみ”は自家製製粉ならでは。蕎麦の他にも季節の野菜を揚げたてでいただける『天ぷら』や、同町の名物、「生湯葉」の刺身などが楽しめます。

  お店の特徴

  • 盆ざるに盛られた手打ちそば、盆ざるそば発祥の店
  • 「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」の三立てが信条
  • そばは小麦二割・蕎麦粉八割の「二八の金つなぎ」

  ドラマ登場話数

  #8

  アクセス

  栃木県栃木市出流町141

  URL

  http://www.iduruya.co.jp/